Condé reconstruye la vida de su abuela, una criolla analfabeta (y cocinera
excelsa), una mujer modesta que solo
podía expresarse a través de su talento
en los fogones.
SINOPSIS
Maryse Condé, autora de Corazón que ríe, corazón que llora y Yo, Tituba, la bruja
negra de Salem, regresa a su isla natal de Guadalupe y a sus raíces para narrarnos
la fascinante vida de su abuela materna, Victoire Élodie Quidal, una cocinera que
se convirtió en una figura legendaria de su época. Victoire, cuya piel era de una
«blancura australiana» y cuya destreza culinaria fue codiciada por la élite, pasaba
la mayor parte del tiempo encerrada en el templo de su cocina, que era como la
propia Guadalupe, un crisol heterogéneo de razas en el que convivía la población
negra, la mulata y los blanc pays que ejercían el poder en el archipiélago. En este
complejo cosmos dominado por la hegemonía francesa, una cocinera criolla que
apenas podía pronunciar el nombre de sus platos en francés consiguió convertirse en una de las personalidades más importantes de la isla guiándose siempre
por una profunda convicción: ninguna labor es humilde si se aspira a la perfección. Con una delicada fusión de memoria e imaginación, Maryse Condé reconstruye sus orígenes familiares en una obra profundamente emotiva y cautivadora.
Un relato desgarrador que retrata la vida en Guadalupe en los últimos años del
siglo XIX
