A partir de la historia de una singular familia y de su arriesgada em-
presa, Levinton retrata la compleja realidad política de Argentina a
finales del siglo XX.
A partir de la historia de una singular familia y de su arriesgada empresa, Levinton retrata la
compleja realidad política de Argentina a finales del siglo XX.En octubre de 1974, poco des-
pués de la muerte de Perón y en medio de una violencia política sin precedentes, se inauguró
Pumper Nic, el primer fast food de Argentina. Era una copia descarada de las cadenas nortea-
mericanas que introdujo el concepto de comida rápida o, como anunciaba su eslogan, «una
nueva forma de comer». Su fundador tenía veintinueve años y todo lo que sabía sobre montar
un negocio lo había aprendido de su padre, un carnicero judío que había llegado sin nada desde
Alemania huyendo de los nazis. La atrevida idea de ofrecer hamburguesas «en el país del bife
de chorizo» se convirtió en un negocio millonario capaz de sobrevivir durante dos décadas
atravesadas por crisis salvajes.
