Saber de setas

La micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene
una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en
entornos naturales y con buena compañía, se ha convertido en una moda sana entre la gente
que encuentra en los espacios abiertos un remanso de paz y calma. Pero salir a recolectar
setas puede suponer un riesgo si no se tienen los conocimientos adecuados y se toman las
medidas necesarias de seguridad y prevención. Lo más importante es tener nociones sobre
micología, hay que conocer los caracteres diferenciadores de cada seta para poder clasificarla
con total precisión, en las setas no cabe arriesgar y caer en el erro, podría ser un último error.
Saber sobre su época de fructificación, gustos y predilecciones es muy importante a la hora de
poder localizar la seta que buscamos. Muchas regiones, comarcas y localidades han decidido
acotar el recurso micológico regulando la recolección de setas en sus territorios. Es importante
conocer las diversas normativas que hay para no cometer ninguna acción en la recolección
que pueda derivarnos en una infracción sancionable. Pero la práctica recolectora no solo se
trata de saber de setas y leyes. Existen determinadas disciplinas que están intrínsecamente
unidas con la micología, como son el saber sobre hábitats, meteorología, orientación, el
estudio y planificación de una jornada, o cómo obtener el mayor provecho gastronómico al
recurso micológico.