El objetivo del libro es claro: que
te conviertas pronto en un maestro
arrocero con más de 50 recetas para
elaborar desde la paella clásica hasta
sus variaciones.
SINOPSIS
La paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una
comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones.
Omar Allibhoy -el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya
misión ha sido, desde hace 18 años, dar a conocer la cocina española fuera de sus
fronteras-, comparte en estas páginas su conocimiento y revela los secretos indis-
pensables para elaborar paellas memorables. Su libro comienza con una guía que
repasa las técnicas y los ingredientes esenciales, y luego ofrece más de 50 recetas
para elaborar desde la paella clásica hasta arroces de carne, marisco y verduras.
En él encontrarás una propuesta para cada ocasión, ya sea una receta sencilla para
salir del paso entre semana o una paella mucho más elaborada para compartir e
impresionar a familiares y amigos.Su objetivo es claro: que te conviertas pronto en
un maestro arrocero. ¡Buen provecho!
