El ramen, el sorbible plato de la
cocina tradicional japonesa, se ha
convertido en un verdadero fenómeno
en Occidente ¡La revolución del ramen
ya está aquí!
SINOPSIS
Únete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida
rápida saludable. Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos
y personalizables, el ramen es la comida rápida ideal, que podrás adaptar hasta el
infinito en función de tus gustos, tu creatividad y los ingredientes que tengas en
la despensa. Makiko Sano te explicará los conceptos básicos de las salsas tare, los
caldos, los fideos y los condimentos para que puedas montar tus propios boles de
ramen. También te presentará más de 80 recetas, desde clásicos japoneses hasta
versiones picantes coreanas, pasando por platos caseros y con marisco, así como
opciones veganas y vegetarianas e incluso maneras de mejorar los fideos instan-
táneos.
