Marc Ribes i tot l’equip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original
per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença
al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els
productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest ma-
nual. El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remar-
cant la importància de tenir una bon coneixement de base, ja sigui sabent
l’estacionalitat dels productes o dominant els fonaments de la cuina catalana
sobre els que es construeixen infinitat de plats.
